Kandidaten:

• kan gjøre rede for sentrale begreper og sentrale modeller og teorier faget bygger på
• kan gjøre rede for offentlige krav, lover og regler som gjelder for næringen og hva dette betyr for ledelse av hotellbedrifter
• kan gjøre rede for ulike roller som hoteller innehar for utvikling og drift av destinasjoner i samarbeid med øvrige aktører
• kan gjøre rede for økonomi og lønnsomhetsvurderinger, kapasitetsstyring og prissetting fra et strategisk og driftsmessig perspektiv
• kan gjøre rede for markedsføring, markedsføringskanaler, service og salg i reiselivsnæringen
• kan reflektere over ledelse i hotellbransjen, herunder bedriftskultur, rekruttering, opplæring og forvaltning av personalansvaret
• kan reflektere over etterspørsels- og tilbudsmekanismer knyttet til dynamikken i hotell- og reiselivsnæringen relatert til prising, kostnader, omsetning og investeringsaktivitet
• kan finne og vise til informasjon og fagstoff om ny kunnskap og utviklingsarbeid innen fagfeltet
• Kan gjøre rede for verktøy til modellering og analyser av planlegging og drift av hoteller, herunder fagområdene kapasitetsstyring, strategisk prising og markedsundersøkelser
• Kan reflektere over egen fagutøvelse og justere denne under rettledning