36AL06H Valgfag: Coachende ledelse
36AL06H Valgfag: Coachende ledelse
- Studiepoeng5
- EmneansvarligElizabeth Rose Skottheim, Hilde Eide Tørring
- Start2026 Vår
- Kjøkken- og restaurantledelse, nett
Emnet gir en innføring i coachende ledelse som er en kommunikasjonsmetode for et positivt løsningsorientert verktøy for mellomledere.
- Innføring i historien bak coachende ledelse
- Utviklingen innen coachende ledelse
- Tilrettelegging for bruk av coachede ledelse i egen virksomhet
- Forståelse for etisk refleksjon og røde flagg knyttet til lederen som coach
- Bruk av coachende ledelse for å skape bedre organisasjonskultur
Læringsutbyttet for emnet deles inn i områdene kunnskaper, ferdigheter og generell kompetanse. Læringsutbyttebeskrivelsene tilsvarer nivå 5.1 i nasjonalt kvalifikasjonsrammeverk (NKR).
Studenten
- har kunnskap om coachende ledelse i kjøkken- og restaurantvirksomhet
- har kunnskap om kommunikasjon i coachende ledelse
- har innsikt i etiske prinsipper i bruk av coachende ledelse
- har kjennskap til aktuelle situasjoner for bruk av coachende ledelse i kjøkken- og restaurantvirksomheter
- kan oppdatere seg på utvikling av og ulike former for coachende ledelse
- har forståelse for hvordan coachende ledelse kan bidra til bedre arbeidsmiljø og organisasjonskultur i kjøkken- og restaurantvirksomheter
Studenten
- kan anvende kunnskap om coaching i daglig ledelse, utvikling og forbedring av arbeidsmiljø og organisasjonskultur i kjøkken- og restaurantvirksomheter
- kan anvende kommunikasjonsferdigheter og - teknikker i coachende ledelse
- kan finne informasjon og fagstoff om bruk av coachende ledelse
- kan kartlegge situasjoner, identifisere behov for og kan gjennomføre coachende samtaler utfra behov
Studenten
- har forståelse for det etiske og faglig grunnlaget for bruk av coachende ledelse i kjøkken- og restaurantvirksomheter
- har utviklet en etisk grunnholdning i utøvelse av coachende ledelse i kjøkken- og restaurantvirksomheter
- kan utføre coachende ledelse ut fra individuelle og/eller en gruppes behov
- kan bygge relasjoner og delta i tverrfaglige samarbeid med medarbeidere ved bruk av coachende ledelse i kjøkken- og restaurantvirksomheter
- kan utvikle og forbedre arbeidsmiljø og organisasjonskultur gjennom bruk av coachende ledelse i kjøkken- og restaurantvirksomheter
Hvert arbeidskrav vurderes med utgangspunkt i vurderingskriterier for arbeidskrav. Faglærer/veileder gir konstruktiv tilbakemelding på arbeidskrav innen tre uker. Arbeidene vurderes med godkjent/ikke godkjent, og alle arbeidskrav må være godkjent før sluttvurderingen, med innlevering av presentasjonsmappe og muntlig høring kan gjennomføres. Studenten har to forsøk per arbeidskrav.
Vurderingene av skriftlig oppgave og muntlig høring legger grunnlaget for emnekarakteren, som består av et vektet gjennomsnitt, der den skriftelige oppgaven vektes 40% og muntlig høring vektes 60%. Begge deler må bestås for å få emnekarakter. Vurderingsuttrykk: gradert skala med fem trinn fra A til E for bestått og med F for ikke bestått. Studenten har totalt tre forsøk, før emnet må tas på nytt ved neste gjennomføring. I valgfaget er det interne sensorer som gjør vurdering av den skriftelige oppgaven og den påfølgende høring.
Arbeidskrav | Navn | Kommentar |
---|---|---|
Arbeidskrav 1 | Quiz, individuelt | |
Arbeidskrav 2 | Øvelse i coachende ledelse med refleksjonsnotat, individuelt |
Vurdering | Kommentar |
---|---|
Skriftlig oppgave med muntlig høring | Individuell skriftlig innlevering med muntlig høring |
Evaluering av emnet gjennomføres på fagskolens digitale læringsplattform. Evalueringen er beskrevet i fagskolens kvalitetssystem. Hensikten med evalueringsordningen er å gi studenten, lærerne og fagskolen regelmessig informasjon om undervisningens kvalitet i forhold til studentens faglige og personlige utvikling.