64PS15D Bedriftsøkonomi - Økonomistyring

•         Økonomistyring og sentrale begreper
•         Grunnleggende regnskap
•         Priskalkyler og driftsregnskap
•         Budsjettering
•         Dekningspunkt- og investeringsanalyser

Studenten:

•         har kunnskap om økonomistyring, grunnleggende regnskap og innsikt i sentrale begreper innen bedriftsøkonomi
•         har kunnskap om priskalkyler, driftsregnskap og budsjettering og hvordan dette kan anvendes av lokalmatprodusenter
•         har innsikt i lønnsomhetsanalyser og hvordan relevante verktøy kan brukes i dekningspunkt- og investeringsanalyser

Studenten:

•  kan sette opp priskalkyler og enkle driftsregnskap, gjennomføre avviksanalyse og iverksette relevante tiltak

• kan sette opp relevante hovedbudsjetter og gjennomføre enkle dekningspunkt- og investeringsanalyser

• kan foreta valg av selskapsform som er realistisk for egen bedrift.

• har grunnleggende kunnskap om oppbygging av eget regnskap og bruk av regnskapet inn i økonomiske kalkyler som pris og budsjettering

Studenten:

•          har forståelse for lokalmatprodusenters verdiskaping og prinsipper innen økonomistyring.
•          har utviklet en etisk grunnholdning til økonomistyring

Mappevurdering:

• Fire individuelle innleveringar, med lik vekting.

Karakter i emnet vert sett ut frå ei heilskapleg vurdering.

Ingen

Litteraturliste Bedriftsøkonomi - Økonomistyring

Holan Mette og Høiseth Per (2019), Økonomistyring, Fagbokforlaget. ISBN 9788245032093

Berg Terje og Sending Aage, Grunnleggende bokføring og regnskapsforståelse. Fagbokforlaget. ISBN: 9788245033038

Ekstra litteratur:

MENON-PUBLIKASJONER NR. 40/2013, Lokalmatens betydning for distriktsnorge. Https://www.menon.no/wp-content/uploads/05lokalmatens-betydning-for-distrikts-no...