58TE03M - Lokal mat. Hovudprosjekt

• Planlegging, prosjektarbeid
• Fagspesifikk fordjuping
• Kommunikasjon og presentasjon

Studenten:

• kan med basis i studiet, planlegge, gjennomføre og dokumentera eit problemorientert prosjekt, helst i samarbeid med ein oppdragsgjevar / bedrift

Studenten:

• kan samarbeida med andre, ta ansvar for eiga læring, kommunisere og presentere eit prosjektarbeid
• kan gjennomføre eit prosjekt på oppdrag, helst i samarbeid med ei bedrift, for å utvikle og dokumentere produkt, produksjonsprosessar eller tenester innan matbransjen
• kan finna og nytta aktuell informasjon og fagstoff knytt til eige prosjekt

Studenten:

• kan bruke kunnskapar og ferdigheiter frå dei andre emna inn i eit praktisk prosjektarbeid
• kan, gjennom kreativitet og nytenking, fordjupe seg i det aktuelle tema som dannar grunnlag for prosjektoppgåva og løyse denne på ein måte som reflekterer kunnskap om matfaget og fagleg leiing
• kan presentere prosjektet i ei prosjektoppgåve og presentere den munnleg

Studenten skal gjennomføra eit prosjekt sjølvstendig eller i gruppe, gjerne i samarbeid med ei bedrift og under rettleiing frå tildelt emnelærar. Klassekoordinator informerer om hovudprosjektet tidleg i studiet og rutinar for gjennomføring. Klassekoordinator føl opp studenten fram til definert prosjekt og riktig fagleg rettleiar overtek ansvaret for vidare oppfølging. Rettleiing på skule, via nett og it`s learning.

• skriftleg prosjektrapport, relatert til aktuell problemstilling
• munnleg presentasjon
• munnleg, individuell høyring

Sluttvurdering i emnet vert sett på ei helskapleg vurdering av desse punkta. 

• Godkjent søknad med problemstilling
• 2 undervegspresentasjonar av prosjektoppgåva 
• Vitnemåltekst
• Refleksjonsnotat