58TE03M - Lokal mat. Hovudprosjekt

• Planlegging, prosjektarbeid
• Fagspesifikk fordjuping
• Kommunikasjon og presentasjon

Studenten:

•          kan med basis i studiet, planlegge, gjennomføre og dokumentera eit problemorientert prosjekt, helst i samarbeid med ein oppdragsgjevar / bedrift

Studenten:

•            kan samarbeida med andre, ta ansvar for eiga læring, kommunisere og presentere eit prosjektarbeid
•            kan gjennomføre eit prosjekt på oppdrag, helst i samarbeid med ei bedrift, for å utvikle og dokumentere produkt, produksjonsprosessar eller tenester innan matbransjen
•            kan finna og nytta aktuell informasjon og fagstoff knytt til eige prosjekt

Studenten:

•            kan bruke kunnskapar og ferdigheiter frå dei andre emna inn i eit praktisk prosjektarbeid
•            kan, gjennom kreativitet og nytenking, fordjupe seg i det aktuelle tema som dannar grunnlag for prosjektoppgåva og løyse denne på ein måte som reflekterer kunnskap om matfaget og fagleg leiing
•            kan presentere prosjektet i ei prosjektoppgåve og presentere den munnleg

Studenten skal gjennomføra eit prosjekt sjølvstendig eller i gruppe, gjerne i samarbeid med ei bedrift og under rettleiing frå tildelt emnelærar. Klassekoordinator informerer om hovudprosjektet tidleg i studiet og rutinar for gjennomføring. Klassekoordinator føl opp studenten fram til definert prosjekt og riktig fagleg rettleiar overtek ansvaret for vidare oppfølging. Rettleiing på skule, via nett og it`s learning.

Prosjektarbeid og presentasjon av prosjekt.

Hovudprosjekt vert vurdert på grunnlag av innlevert problemformulering, disposisjon, undervegsvurdering og innlevert prosjektoppgåve, saman med ei munnleg framlegging av gjennomført prosjekt.

Innleveringar:

-  Problemstilling og arbeidsmål for prosjekt – frist termin 5 nettbasert

-  Problemformulering og disposisjon for oppgåva skal leverast innan utgangen av termin 5

-  Undervegspresentasjonar av oppgåva (problemformulering og disposisjon) for medstudentar og lærarar

-  Hovudprosjektrapport skal leverast i siste termin

- Munnleg framlegging av prosjekt