FPGNFD-VERK-00 Verdikjeder
FPGNFD-VERK-00 Verdikjeder
I dette emnet skal studentene få faglig innsikt i livssyklus til produkter og forstå forretningsmuligheter som ligger i å skape merverdi av produkter som ikke lenger kan brukes til sitt opprinnelige formål gjennom gjenbruk og redesign, reduksjon av matsvinn og bærekraftig emballasje mv. i et kretsløp hvor færrest mulig ressurser går tapt.
Emnet gjør studentene i stand til å foreta en enkel risikoanalyse ved valg av underleverandører. Samtidig som det skal dyktiggjøre studentene på å gjøre reflekterte og bevisste valg av samarbeidspartnere og leverandører i henhold til egne og myndigheters miljøkrav.
Emnet gjør studentene i stand til å foreta en enkel risikoanalyse ved valg av underleverandører med tanke på;
1.Råstoffrisiko: Bruker ikke-fornybare ressurser
2. Klimarisiko: Prioriterer salget av nye produkter
3. Verditap: Samarbeid med verdikjede og sektorer
Emnet skal dyktiggjøre studentene på å gjøre reflekterte og bevisste valg av samarbeidspartnere og leverandører i henhold til egne og myndigheters miljøkrav.
Innholdet er fordelt på fire moduler som løfter hvert vesentlig tema innen emnet Verdikjeder. I emnet er det også tilknyttet en variasjon av læringsaktiviteter og relevante bransjeoppgaver. Det foreligger intervjuer av sentrale aktører i bransjen som belyser tematikken i emnet.
- Modul 1: Velkommen
- Modul 2: Verdikjeder og livssyklusanalyser
- Modul 3: Verdikjeder og risiko
- Modul 4: Verdikjeder, barrierer og miljøkrav
Kandidaten:
• har kunnskap om sentrale begreper innenfor verdikjedene til et produkt sin livssyklus.
• Har innsikt i relevant regelverk, standarder og krav til ressursmateriale.
• har innsikt i enkel risikoanalyse som innebærer råstoffrisiko, klimarisiko og verditap.
• Kan gjøre reflekterte og bevisste valg av samarbeidspartnere og leverandører i henhold til egne og myndigheters miljøkrav.
Kandidaten:
• kan kartlegge og identifisere forretningsmuligheter som ligger i å skape merverdi av produkter som ikke kan tjene sitt opprinnelig mål.
• kan etterstrebe at verdikjeden, herunder leverandører, driver bærekraftig i henhold til gitte miljøkrav, og at virksomhetens råvarer er miljøvennlige.
• kan gjøre en enkel risiko analyse.
• kan forstå, forklare og formidle enkel og relevant klimarisiko.
• kan gjennomføre en enkel analyse av en verdikjede.
Kandidaten:
• har utviklet en etisk grunnholdning knyttet til valg av leverandører og underleverandører.
• har forståelse for hvordan verdikjeden påvirker mennesker, dyr og miljøet.
• kan gjøre et reflektert valg av samarbeidspartnere virksomheten skal ha i lys av egne miljøkrav.
• kan identifisere hvilke kunnskaper og ferdigheter som er nødvendig for å forsikre en lang livssyklus for råstoff.
Pedagogisk veiledning
Studentene vil få oppfølgning av faglærer gjennom hele emnet. Det vil gjennomføres jevnlige nettsamlinger i Zoom, digitalt gruppearbeid, interaktive aktiviteter og besøk fra næringslivet. Studentene skal arbeide selvstendig, og kunne benytte læringsplattformen til samtaler og diskusjoner med faglærer og andre medstudenter. Teorien bearbeides både i form av gruppearbeid mellom studentene i zoom og den digitale samarbeidsplattformen Miro, flipped classrooms, powerpoint presentasjoner, caser, lyd- og filmklipp. Studiet vil i stor grad bestå av relevante, praktiske oppgaver, fortrinnsvis basert på dagsaktuelle problemstillinger, som gjør studentene i stand til å gjennomføre teorien i praksis.
Det vil bli publisert tidsaktuelle nyheter, artikler, reportasjer, oppdateringer og endringer på fagområdet på læringsplattformen Canvas. Emnet og modulene er utviklet i en naturlig progresjon, som vil si at de gjør seg ferdige med en og en modul før de skal over i neste. Det er et obligatorisk arbeidskrav som har som hensikt å gi de tilbakemelding på hvordan de ligger an med læringsmålene. Etter den siste modulen skal studentene ta en avsluttende eksamen.
Ved å klikke seg inn på hver modul skal studenten:
- Lese teksten inne på modulen
- Se på/høre på eventuelle videoer/podcaster
- Reflektere og diskutere tematikken underveis
- Lese artiklene som er linket til teksten.
- Ta en selv rettene prøve eller levere et arbeidskrav knyttet til temaet.
Modulene avrundes med en refleksjonsoppgave eller selvrettende oppgaver hvor studenten får muligheten til å teste det de har lært, alene og sammen med deres medstudenter.
For at studenten skal få mest mulig ut av arbeidet, oppfordrer vi de til å sparre med sine medstudenter underveis. Å delta i kollokviegruppen vil bidra til å øke deres forståelse for emnet gjennom samtaler, refleksjon og kunnskapsdeling. NKI arbeider etter læringspyramiden for optimalt læringsutbytte, derfor vil alle nettsamlinger med faglærer være interaktive og diskusjonsbasert.
Obligatorisk pensum
OBS: Alle utdrag ligger gratis i læringsplattformen i tillegg til øvrige læringsaktiviter:
- Ansvarlig og lønnsom, Sveinung Jørgensen og Lars Jacob Tynes Pedersen, Cappelen Damm Akademisk (2013) ISBN: 9788202394752
- The Green to Gold Business Playbook, Daniel C. Esty, John Wiley Sons Inc (2011) ISBN: 9780470590751
- Environmental management in organizations, Brady, John Ebbage, Alison Lunn, Ruth, Earthscan Ltd (2011), ISBN: 9781849710626
Anbefalt fordypningslitteratur
Grønn vekst, Per Espen Stoknes, Tiden (2020) ISBN: 9788210057694
| Aktivitet | Varighet |
|---|---|
Undervisning | 6 Time(r) |
Individuell veiledning | 30 Minutt(er) |
Egenstudier | 170 Time(r) |
| Oppgave | Gitte | Påkrevde |
|---|---|---|
| 1 |
Emnets eksamen sensureres av 1 eller flere sensorer
| Vurderingsform | Varighet | Gruppering | Hjelpemidler | Karakterskala |
|---|---|---|---|---|
Kombinert eksamen | 16 Time(r) | Gruppe/Individuell |
| A-F |
Rett til utsettelse av eksamen og antall eksamensforsøk reguleres av Forskrift om høyere yrkesfaglig utdanning ved NKI Fagskoler AS