65PS10A Driftsleiing og økonomi

Tema 1: Rammevilkår:

Internasjonale rammevilkår:

• Utvikling og utviklingstrender for ressurssituasjon i tradisjonelle og nye landbruksbaserte næringar i Norge og Europa.
• Mål i norsk landbrukspolitikk
• Landbrukspolitikk og verkemiddel

Tema 2: Bedriftsøkonomi

• Budsjett og finansiering
• Risikovurdering
• Prosjektplanar og plan for heile driftsopplegget
• Tilskotsordningar
• Bruk av rekneark
• Tolke og bruke ulike data

Tema 3: Rekneskapsforståing:

• Forholdet mellom privatøkonomi og bedriftens økonomi
• Prinsipp i rekneskapsføring, forståing av skatterekneskap og driftsrekneskap, produksjonsøkonomi
• Skatt av inntekt og formue
• Juridiske rammer; skatterett, MVA-loven
• Nøkkeltal for lønnsomhet, finansiell stilling og likviditet
• Totaløkonomi, inkludert familieøkonomi og livsstilsval
• Gardens «minimumsfaktorar»

Tema 4: Leiing, inkludert arbeidsgjevaransvar

• Strategival
• Sosiale rettar og arbeidsgivaransvar
• Leiing og motivasjon
• Etikk og kvalitetssikring
• Kunne tolke og nyttiggjere seg av ulike datamateriell for føretaket
• Organisasjonsform
• Nettverksbygging
• LEAN – metode for effektiv tidsbruk

Tema 5: Yrkesretta kommunikasjon:

• Effektiv bruk av IKT
• Ulike metodar for forhandlingar
• Korleis ta ordet i ein diskusjon og tilpasse innhaldet

Studenten:

-        har kunnskap om grunnleggjande bedriftsøkonomiske omgrep og sammenhenger

-        har kunnskap om sentrale teoriar og metodar innan det bedriftsøkonomiske fagområdet

-        har kunnskap om kostnadsomgrepet og forståing for kostnaders variabilitet

-        har kunnskap om grunnleggjande regnskapsføring

-        har kunnskap om skatterekneskap og driftsrekneskap i landbruket

-        har kunnskap om korleis profesjonelle organisasjonar kommuniserer både internt (med seg sjølv) og eksternt med omverda

-        kan greie ut om dei sosiale, økonomiske og politiske arbeidsbetingingar i landbruket

-        kan greie ut om dei omfattande endringsprosessane i landbruket nasjonalt og internasjonalt

-        kjenner til ulike former for prosjektdokumentasjon, avtaler og kontraktar

-        kjenner til ulike metodar for forhandlingar

-        har kunnskap om relevant dataverktøy som blir nytta i kommunikasjon og konkret i mjølkeproduksjonen

-        har kunnskap om produksjonsplanlegging og produksjonsstyring

-        har innsikt i lovar og forskrifter som gjeld for mjølkeproduksjonen

-        kan ta i bruk ulike strategiar som grunnlag for val av driftsopplegg og produksjon

-        har kunnskap om relevante forskingsmiljø, fagleg nettverk, støtteapparat og kompetansemiljø innanfor mjølkeproduksjon

-        har kunnskap til å nyttiggjere seg av kompetansen fagmiljøa har

Studenten:

-        kan gjere ei kvalifisert vurdering av kva innfallsvinklar som er best eigna innanfor ulike sektorar, bransjar eller marknadsførehald

-        kan utføre enkle analyser for å finne gevinstoptimalt produksjonsvolum

-        kan utføre kostnads-, resultat- og volumanalyser

-        kan utføre enkle analyser av optimale produktval i situasjonar med avgrensa ressurstilgang

-        kan utføre enkle investeringsanalyser

-        kan utføre enkle rekneskapsanalyser

-        er i stand til å formulere og analysere problemstillingar som er relevante for norsk landbrukspolitikk

-        kan bruke relevant kommunikasjonsverktøy

-        kan finne, vurdere, bruke og vise til informasjon og fagstoff, og belyse ulike problemstillingar

Studenten:

·        har kjennskap til økonomifunksjonens rolle i landbruksbedrifta, og kan drøfte dei grunnleggjande trekka ved økonomisk styring av ei verksemd

·       kan formidle sentralt fagstoff gjennom relevante uttrykksformer

·       kan reflektere over etiske problemstillingar innanfor faget

·       kan sjå emne i ein større samanheng og i eit samfunnsmessig perspektiv

·       ha utvikla evne til kritisk refleksjon over landbrukspolitiske problemstillingar

·       kan delta i planlegging, gjennomføring og presentasjon av eit prosjekt

·       har kompetanse i effektiv bruk av IKT

·      kan vurdere eige behov for utvikling av kunnskapar, ferdigheiter og generell kompetanse

Forelesingar med arbeidskrav knytt til stoffet, gruppearbeid og individuell oppgåveløysing. Studentane arbeider sjølvstendig og/eller i grupper med oppgåvene, der læraren er tilgjengeleg for rettleiing ved kontakt.

Studentane har munnlege framføringar og diskusjonar i klasserommet som er yrkesretta.

fem godkjendte innleveringar.

Praktisk munnleg eksamen.

fem godkjente innleveringar:

fire skriftlege oppgåver i rekneskap og økonomi. ei skriftleg oppgåve i leiing.

Delta munnleg i fagleg debatt/diskusjon.

Driftsleiing og økonomi

Det blir gitt nærmare henvisningar i litteraturen ved studiestart. Faglærar oppdaterer med nyare artiklar og faktaark.

Undervisningsmateriell som deles ut undervegs, eller leggjast ut på Teams, reknast som pensum.

•  Baksaas, Kjell Magne et al. (2014). Grunnleggende regnskap. (2. utg.). Oslo: Gyldendal Akademisk. ISBN 978-82-05-47308-9
•  Knutsen Heidi (2011): Utstyn over norsk landbruk. Tilstand og utviklingstrekk. Norsk Institutt for landbruksøkonomisk forsking. ISBN: 978-82-7077-807-2.
•  Sending, Aage (2009): Økonomi for LØM-fagene. Fagbokforlaget. ISBN 978-82-450-0867-8)

Landbrukets særlover, Plan og bygningsloven, Arbeidsmiljøloven

Matmerks ordningen innenfor kvalitetssikring i landbruket. (NETTLINK)

www.lovdata Aktuelle lover i landbruket. Arbeidsmiljøloven.

Fagartiklar, samla i kompendium