58PH05B Grunnleggende mikrobiologi og biologisk filterteknologi

• sykdomsfremkallende mikroorganismer
• mikrobiologi med vekt på ammonium- og nitrittoksiderende bakterier
• antimikrobielle midler
•  biologiske filtre
• regelverk, standarder, og krav til kvalitet

Grunnleggende mikrobiologi skal gi kompetanse på mikroorganismer og hvordan disse både kan forårsake sykdommer og virke i et samspill for å gi marine arter gode vekstbetingelser og et godt oppvekstmiljø.

Emnet skal også gi kompetanse på optimal drift og vedlikehold av biologiske filtre.

Studenten:

•  har grunnleggende kunnskap om viktige mikroorganismer som kan være sykdomsfremkallende eller virke negativt på miljøet for marine arter
• har kunnskap om utnyttelse av nitrogen ved metabolske prosesser i levende organismer herunder ammonium- og nitrittoksiderende bakterier
• har kunnskaper om probiotika og hvordan dette kan forbygge uønskede mikroorganismer
• har grunnleggende kjennskap om viktige mikroorganismer som bidrar til at biologiske filtre fungere optimalt
• har grunnleggende kunnskaper om hvordan mikroorganismer kan benyttes i biologiske filtre og hvordan ulike kjemiske, fysiske og biologiske parametere påvirker effekten av biologiske filtre
• har kunnskaper om hvordan en etabler og vedlikeholder biologiske filtre og kunnskaper om målemetoder for å måle om de fungert optimalt
• har kunnskap om hvordan antimikrobielle midler virker og konsekvenser ved bruk av disse
•  har grunnleggende kunnskaper om enkel risikoanalyse for å forhindre utbrudd av uønskede mikroorganismer og tiltak ved utbrudd
• kjenner til de sentrale myndighetskrav for mikroorganismer og antibiotika ved produksjon av fisk

Studenten kan:

• forebygge at mikroorganismer som er farlige for fisk får mulighet til å etablere og utvikle seg gjennom å benytte f.eks probiotika som metode
•  identifisere kjennetegn på potensielt farlige eller uheldige mikroorganismer
• bruke etablerte målemetode av mikrobiologiske organismer som f.eks. dyrking eller mikroskopi
• bruke antimikrobielle midler slik at de ikke får utilsiktede negative virkninger på produksjon av fisk og det ytre miljø
•  drifte og vedlikeholde ulike biologiske filter slik at disse fungerer optimalt
• identifisere viktige mikrobiologiske risikofaktoren, effekten av disse og mulige negative påvirkninger på marine arter, biologiske filtre og det ytre miljø
•  iverksette tiltak for å forhindre utbrudd og spredning av potensielt skadelige mikroorganismer

Studenten:

• har innsikt i relevante faglige problemstillinger knyttet til mikrobiologi og biologiske filtre
• kan utveksle synspunkter og erfaringer med andre med bakgrunn innenfor fagområdet og gjennom dette bidra til utvikling av god praksis

Nettbasert undervisning, webinar, med tre samlinger á 1 dag Oppgaveløsning individuelt og i grupper på samlinger og mellom samlinger

5 timers skriftlig skoleeksamen

2 skriftlige innleveringer

 Arbeidskrav må være godkjent for å gå opp til eksamen

Lærebok. Tronsmo, A. & Matisen, G. (2024). Innføring i mikrobiologi. Universitetsforlaget