00TK00L Generell kjemiprosess

• Anvendt prosessteknikk
• Vedlikehold/matriallære
• HMS

Ingen

Studenten

• har kjennskap til de grunnleggende prinsippene for beregning av trykk, strømning og energi i produksjonsanlegg
• har kjennskap til prinsippene bak ulike prosessoperasjoner som ekstraksjon, separasjon, destillasjon og tørking
• kjenner til virkemåten for ulike utstyr og maskiner benyttet i matindustrien
• kjenner til og kan anvende ulike symboler i et prosessflytskjema og kan følge flyten gjennom prosessen
• har kunnskap om hvordan sammensatte prosesser kan styres og reguleres
• har kjennskap til oppbygning og egenskaper for de mest aktuelle materialer anvendt i matindustrien
• har kunnskap om de vanligste korrosjonsproblemer, slitasje og skader som kan oppstå på de forskjellige materialer i bruk
• forstår sammenhengen mellom vedlikeholdsteori og praktisk vedlikehold
• har grunnleggende kunnsakp om HMS-arbeid for å sikre trygt arbeidsmiljø
• har kunnskap om lovene og forskriftene som gjelder for HMS-arbeidet i en bedrift

Studenten

• kan utføre relevante beregninger av væskestrømning og varmeoverføring
• kan gjøre rede for de vanligste komponentene i ulike prosessanlegg som brukes i matindustrien
• kan utøve HMS-ledelse samt iverksette tiltak for å forebygge ulykker eller skader på personer

Studenten

• kan analysere og vurdere risikomomenter og iverksette tiltak i ulike produksjonsprosesser
• kan vurdere materialers egenskaper og bruksområder og gjøre valg blant de mest aktuelle materialer
• kan kombinere kunnskap om prosessering og ulike maskiner for å forstå hvordan anlegg i matindustrien skal brukes og er bygd opp
• kan anvende kunnskapen om symbolbruk og prosessregulering til å lese prosessflytskjemaer
• kan gjøre rede for faremomentene ved håndtering og oppbevaring av kjemikalier ved hjelp av instrukser og sikkerhetsdatablader

• Forelesning og dialogbasert undervisning.
• Veiledning i forbindelse med oppgaveløsning.
• Oppgaveløsning: Individuelt og i grupper. Oppgaver i form av øving eller innlevering av teorioppgaver og praktiske oppgaver.
• Presentasjon av eget og andres arbeid.
• Ekskursjoner og bedriftsbesøk.
• Nettundervisning.
• Selvstudium

Dette emnet har ikke eksamen.

Emnekarakteren er den karakteren studenten får etter vekting av alle obligatoriske arbeidskrav i emnet.