79AR01I Emne 2: Vertskapsrollen

Emnet gir en helhetlig innføring i vertskapsrollen som nøkkelfaktor for kvalitet og konkurransekraft i reiselivsnæringen. Studentene skal tilegne seg kunnskap, ferdigheter og holdninger som gjør dem i stand til å utøve profesjonelt, bærekraftig og inkluderende vertskap tilpasset ulike gjestegrupper og situasjoner. Emnet vektlegger lokal forankring, kulturformidling, etikk og kommunikasjon, samt praktisk håndtering av utfordringer i vertskapsarbeidet. 

I arbeidet med emnet vertskapsrollen står flere sentrale temaer og kompetanseområder i fokus. Vertskapets betydning for virksomhetens kvalitet og konkurransekraft er avgjørende, og rollen krever en balansert kombinasjon av kunnskap, ferdigheter og holdninger. Et godt vertskap bidrar ikke bare til en positiv opplevelse for gjesten, men også til virksomhetens omdømme og langsiktige suksess. Lokal forankring og kultur spiller en viktig rolle i vertskapsarbeidet. Natur, historie og kulturarv utgjør verdifulle ressurser som kan formidles på en engasjerende og respektfull måte. Å løfte frem lokal identitet gir gjestene en autentisk opplevelse og styrker tilknytningen til stedet. 

Emnet setter kandidaten i stand til å jobbe med bærekraft og etikk som er grunnpilarer i moderne reiseliv og destinasjonsutvikling. Det innebærer å følge bærekraftige prinsipper og ta hensyn til etiske retningslinjer, gjeldende lover, forskrifter og HMS-krav. Under fysisk samling vil studenten få kunnskap og kurs i førstehjelp. Et ansvarlig vertskap tar aktive valg som fremmer miljømessig, sosial og økonomisk bærekraft. Forståelse for ulike gjestegrupper og deres forventninger er essensielt. Vertskapet må kunne tilrettelegge for mangfold og inkludering, og møte gjester med ulik kulturell bakgrunn på en respektfull og tilpasset måte. Dette krever innsikt i behov og preferanser, samt evne til å skape trygge og inkluderende møteplasser. 

Man vil også være innom kommunikasjon og relasjonsbygging i vertskapsrollen. Profesjonell og relasjonsbyggende kommunikasjon, både muntlig og skriftlig, bidrar til gode gjesteopplevelser. Evne til å håndtere konflikter, klager og etiske dilemmaer på en konstruktiv måte er også viktig. Digitale verktøy er i dag en integrert del av vertskapsrollen. Bruk av relevante digitale systemer og verktøy effektiviserer arbeidsprosesser og forbedrer gjesteopplevelsen. Det krever digital kompetanse og evne til å tilpasse seg teknologiske endringer. 

Til slutt er samarbeid og destinasjonsutvikling viktige elementer. Et godt vertskap bidrar til samhandling på tvers av aktører og fremmer gode arbeidsprosesser. Dette styrker utviklingen av attraktive og bærekraftige destinasjoner som gir verdi både for gjester og lokalsamfunn. 

Kandidaten

• er fortrolig med at 1) kunnskap, 2) ferdigheter og 3) holdninger er vertskapsrollens bærende innhold, og at vertskapsrollen er en sentral del av virksomhetens kvalitet og konkurransekraft. 

• har kunnskap om vertskapsrollens betydning i en helhetlig lokal reiselivsnæring inkludert næringens forankring i lokal natur, historie og kultur. 

• kjenner til bærekraft som prinsipp for vertskap, reiseliv generelt og destinasjonsutvikling spesielt. 

• har innsikt i ulike gjestegruppers behov, forventninger og kulturelle bakgrunn, samt hvordan disse påvirker gjesteopplevelsen. 

• kjenner til relevante lover, forskrifter og etiske retningslinjer, inkludert HMS (helse, miljø og sikkerhet), som gjelder for vertskapsrollen. 

• har innsikt i hvordan kunstig intelligens, representert ved for eksempel chatboter og agenter påvirker gjestens beslutningsgrunnlag på hjemsted.  

Kandidaten

• kan anvende faglig kunnskap og holdninger til å planlegge og gjennomføre vertskapsoppgaver tilpasset ulike gjestegrupper og situasjoner. 

• kan kommunisere profesjonelt og relasjonsbyggende med gjester, kolleger og samarbeidspartnere, både muntlig og skriftlig. 

• kan identifisere og håndtere konflikter, klager og etiske dilemmaer på en hensiktsmessig måte. 

• kan bruke digitale verktøy og systemer relevant for vertskapsrollen.  

Kandidaten

• kan reflektere over egen praksis i vertskapsrollen mht. ferdigheter, evne til kommunikasjon og yrkesetikk, og bidrag til et inkluderende, trygt og bærekraftig miljø for gjester og kolleger. 

• kan stimulere til godt samarbeid på destinasjonen og bidra til utvikling av gode arbeidsprosesser, gode serviceopplevelser og en bærekraftig og attraktiv destinasjon. 

• kan tilegne seg ny kunnskap og utvikle egen praksis i tråd med endringer i bransjen og samfunnets forventninger. 

• kan formidle lokal kunnskap og kultur på en engasjerende og respektfull måte, og være en ambassadør for destinasjonen. 

Tverrfaglig mappe sluttvurdering i Vertskapsrollen og Opplevelsesdesign, etterfulgt av muntlig presentasjon med fagsamtale. Alle arbeidskrav må være godkjent for å kunne gå opp til sluttvurdering.  

Emnekarakter: Det gis karakter A-F, hvor F betyr at emnet ikke er bestått. Studenten er selv ansvarlig for å søke om anledning til ny sluttvurdering.