79AR01H Emne 4: Entreprenørskap og innovasjon

Emnet gir en innføring i de mulighetene og utfordringene man møter i etableringen av- og produktutviklingen i en reiselivs- og opplevelsesbedrift.

Undervisningen gir kunnskap om utvikling av en forretningsidé og utarbeidelse av en forretningsmodell for etablering av en opplevelsesbedrift eller utvikling av nye produkter. Studenten blir kjent med analyseverktøy og kartleggingsmetoder som beslutningsgrunnlag for utviklingsarbeid. Studenten får kunnskap om- og det arbeides med blant annet finansieringsspørsmål, budsjettering, og kalkyler. Emnet skal stimulere til nysgjerrighet, kreativitet og evne til samarbeid, initiativ og helhetlig tenking. 

Undervisningen vil omhandle temaer som forretningsmodellering, lover og regler, budsjettering og økonomistyring. Aktører fra reiselivs-, og kulturnæringene og idrett, holder gjesteforelesninger. På samlingene blir det besøk av reiselivsaktører, workshops, gruppearbeid og individuelt prosjektarbeid, samt praksisnære oppgaver. 

Kandidaten

• har kunnskap om entreprenørskap og innovasjon i reiselivsnæringen og opplevelsesproduksjon 

• har kunnskap om økonomisk bærekraft 

• har kunnskap om idéutvikling, muligheter, barrierer og behov 

• har kunnskap om forretningsplanutvikling og forretningsmodellering 

• har innsikt i lovverk for bedriftsetablering og ulike selskapsformer 

• har kunnskap om miljøkrav og gjeldende sertifiseringer innen reiselivsnæringen

Kandidaten                                      

• kan identifisere og utvikle en forretningsidé og utvikle en forretningsmodell 

• kan arbeide med produktkalkyler, budsjetter og regnskap 

• kan benytte verktøy som bidrar til økt forståelse av drift og lønnsomhet i reiselivsbedrifter og prising av reiselivsopplevelser og produkter 

Kandidaten

• kan bruke bærekraftprinsippene i bedriftens drift- og utviklingsarbeid 

• kan utvikle, presentere og vurdere en forretningsmodell 

• forstår betydningen av entreprenørskap og innovasjon i opplevelsesutvikling 

• evner å reflektere over etiske og moralske utfordringer i bedrifts- og forretningssammenheng 

Prosjektarbeid med muntlig presentasjon. Alle arbeidskrav må være godkjent for å kunne gå opp til sluttvurdering. 

Emnekarakter: Det gis karakter A-F, hvor F betyr at emnet ikke er bestått. Studenten er selv ansvarlig for å søke om anledning til ny sluttvurdering.